🥞Receita de panqueca americana do senhor Eduardo
🥞Seja para quem quer aprender a cozinhar, ou para quem já é experiente na cozinha, super indico o canal do senhor Eduardo no Youtube, chamado Cozinha Prática para Você.
🥞Essa receita de panqueca americana é muito prática, sendo uma ótima opção para café da manhã ou lanche da tarde. Boa para substituir Wraps e Panquecas industrializados.
🥞INGREDIENTES
1 ½ Xícara (chá) de farinha de trigo ou farinha de sua preferência
2 Colheres (sopa) de açúcar;
1 Colher (café) de sal;
2 Colheres (chá) de fermento químico em pó para bolo;
1 Ovo inteiro;
1 Xícara (chá) de leite de sua preferência (testei com leite semi desnatado e leite de soja e deu super certo)
1 Colher (sopa) de óleo de sua preferência (testei com óleo de coco e ficou bom);
1 Colher (chá) de essência de baunilha (opcional).
2 Colheres (chá de canela em pó (opcional)
🥞Modo de preparo:
Separe duas tigelas. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, açúcar, canela (opcional) fermento e sal. Reserve. Na outra tigela misture o ovo, óleo, leite e a essência de baunilha (opcional). Depois disso, com auxílio de uma colher, abra um espaço no meio dos ingredientes secos, coloque os ingredientes da outra tigela junto com os secos. Misture bem com um fouet ou colher. Unte a sua frigideira. Com auxílio de uma concha, leve um pouco de massa para a frigideira já untada em fogo baixo. Deixe dourar e vire a panqueca para dourar do outro lado. Siga esse processo até acabar toda a massa.
Para fazer a panqueca de chocolate, acrescentei duas colheres de sopa de chocolate 50% cacau a massa.
🥞Sugestões de cobertura: Frutas vermelhas, Banana com mel, Geleia de fruta, Patê de atum, Queijo muçarela com tomatinhos, Creme de ricota com rúcula
A versão sem cacau fica neutra, podendo ser usada tanto para recheios doces quanto salgados.
🥞Vale a pena acessar o canal do Youtube do sr Eduardo para acompanhar a receita: https://www.youtube.com/watch?v=1-d29FolfQI
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